夏の上生菓子
夏の上生菓子
和菓子の花形と言えば、やはり上生菓子ですね！
上生菓子は季節感があると言われる和菓子の中でもひときは
季節感を感じられます。
私が今までに製作をした夏の上生菓子をお楽しみ下さい。
| 夏萩 | 渓流 | 夏景色 |
 |  |  |
| 黄・赤ぼかし羊羹 | 大納言鹿の子 | 緑羊羹・淡雪羹 |
| 白漉し餡 | 吉野羹 | 西瓜入り錦玉 |
| 青嵐 | 七変化 | 水面 |
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| 緑色浮島 | 薄青・紅きんとん | 吉野羹 |
| 抹茶入り羊羹 | 粒餡 | 小倉羊羹 |
| 蛍火 | 露草 | 富貴草 |
 |  |  |
| 緑色きんとん | 緑色きんとん | 煉切 |
| 粒餡 | 粒餡 | 小豆漉し餡 |
| 星祭 | 天の川 | 青柿 |
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| 金箔入無地錦玉 | 黒糖入小豆羊羹 | 薄青色雪平 |
| 黄味餡 | 上南羹 | 白漉し餡 |
| 夕立 |
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| 焦げ蜜入り錦玉 |
| 小豆漉し餡入り求肥 |
