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和菓子の花形と言えば、やはり上生菓子ですね！ 上生菓子は季節感があると言われる和菓子の中でもひときは 季節感を感じられます。 私が今までに製作をした春の上生菓子をお楽しみ下さい。 写真をクリックすると一部大きい写真が見れます。

ばら	富貴草	花衣	花あやめ
煉切 白漉しあん	煉切 小豆漉しあん 緑羊羹	ういろう 白漉しあん 薄紅羊羹	煉切 小豆漉しあん

花の宴	春の山	花ともえ	春霞
天焼き織部上用 小豆漉しあん 煉切・黒胡麻	チェリー入本紅羊羹 栗入浮島	煉切 小豆漉しあん よもぎ	かるかん 浮島 小豆羊羹

春の野	春の山	江戸桜	岩根つつじ
雪平大納言鹿の子豆 白漉しあん 錦玉・金粉 羊羹	緑色羊羹 赤色羊羹 かるかん	煉切 小豆漉しあん 手形成型	求肥入小豆漉しあん 大納言鹿の子豆 煉切・錦玉

野焼き	菜の花	水温む	カーネーション
木の芽入り織部上用 小豆漉しあん	黄色きんとん 緑色きんとん 粒あん	雪平 白漉しあん 錦玉・塩漬け桜花	浮島 ココア入り浮島 緑色羊かん あん平

落とし文	桜吹雪	五月山	早わらび
白・緑ぼかしコナシ 大納言鹿の子豆 小豆漉しあん 煉切	求肥入小豆漉しあん 大納言鹿の子豆 煉切	上用 小豆漉しあん 浮島	青海苔入り雪平 白羊羹 蕨焼き印

染井吉野	若葉
煉切 白漉しあん	手亡鹿の子豆 白漉しあん 煉切・艶天

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